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Associazione Nazionale Allevatori Bovini Razza Piemontese

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LA RAZZA PIEMONTESE

La Piemontese è una razza bovina autoctona del Piemonte originariamente a triplice attitudine. Viene utilizzata oggi principalmente per la carne, in particolare per la presenza di una iperplasia muscolare della coscia (detta fassone o doppia coscia), e rappresenta tuttora un elemento caratterizzante del territorio piemontese.

 

LA CASA DELLA PIEMONTESE